El tamaño de los orificios del plato determinan la textura de la carne molida producida. Las imágenes a continuación muestran la textura aproximada de carne molida producida de acuerdo a los tamaños de los orificios específicados.
 3/32 "(2,5 mm) |
 1/8 "(3,5 mm) |
 3/16 "(5,0 mm) |
 1/4 "(6,5 mm) |
 3/8 "(9,0 mm) |
 1/2 "(12,5 mm) |
 5/8 "(16,0 mm) |
 3/4 "(19,0 mm) |
 1 "(25,5 mm) |
 Riñón |
